Ingredientes (una pizza grande o dos medianas)
-350 gr de harina de trigo (si se usa integral, hay que añadir más agua)
-140 gr de agua
-30 gr de aceite
-5 gr de sal
-6 gr de levadura seca
Preparación
Calentar un minuto el agua en el microondas. Por otro lado, mezclar los ingredientes secos.
Una vez bien mezclados, añadir el aceite y el agua (poco a poco, dependiendo de la harina puede admitir más o menos agua).
Amasar los ingredientes hasta que toda la harina esté integrada y se pueda formar una bola que no se pega en las manos. Al apretar la masa se debe notar que se estira sin romperse.
La masa se puede usar directamente en ese momento, pero estará más buena si se deja reposar un rato.
Estirar la masa sobre papel de horno (en este momento se puede congelar para usar más adelante) y poner los ingredientes encima. Cocinar durante 8-10 minutos, con el horno a 250 grados, calor abajo y la bandeja del horno directamente en el suelo o en el primer nivel (así queda más crujiente).
-350 gr de harina de trigo (si se usa integral, hay que añadir más agua)
-140 gr de agua
-30 gr de aceite
-5 gr de sal
-6 gr de levadura seca
Preparación
Calentar un minuto el agua en el microondas. Por otro lado, mezclar los ingredientes secos.
Una vez bien mezclados, añadir el aceite y el agua (poco a poco, dependiendo de la harina puede admitir más o menos agua).
Amasar los ingredientes hasta que toda la harina esté integrada y se pueda formar una bola que no se pega en las manos. Al apretar la masa se debe notar que se estira sin romperse.
La masa se puede usar directamente en ese momento, pero estará más buena si se deja reposar un rato.
Estirar la masa sobre papel de horno (en este momento se puede congelar para usar más adelante) y poner los ingredientes encima. Cocinar durante 8-10 minutos, con el horno a 250 grados, calor abajo y la bandeja del horno directamente en el suelo o en el primer nivel (así queda más crujiente).
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