Carne picada (pollo, ternera, cerdo, mixta...)
Cebolla
Pimiento rojo
Tomate frito
Sal
Especias (recomendado con mezcla tipo mexicana9
Preparación:
Picar la cebolla y pimiento en trozos pequeños. Saltear con aceite hasta que estén blando. A continuación se añade la carne picada y se cocina unos minutos. Cuando ya esté casi hecha se ponen las especias, un par de cucharadas de tomate frito y sal.
Cocinar durante unos minutos hasta que la carne esté bien hecha, soltará agua así que esperar hasta que se evapore.
Cocinar bastante cantidad y congelar en porciones envueltas en papel film.
Platos que se pueden preparar:
-Para rellenar fajitas.
-Pastel inglés: una capa de carne y encima una capa de puré de patatas o de coliflor. Poner queso encima y gratinar. Se puede preparar el plato final y congelar.
-Con un huevo a la plancha encima.
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